私は仕事に毎日お弁当を作ってもっていっています。
毎日作っていて白ごはんばかりは飽きますよね。
飽きたら私はミックスベジタブルごはんを持って行きます。
ミックスベジタブルごはんってたまに無性に食べたくなるんですよね。
作り方はとても簡単です。
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簡単ミックスベジタブルごはん
ミックスベジタブルごはん。
実は私にとっておふくろの味です。
昔は土曜日は午前中だけ学校がありました。
午後に帰ってくると母が作ったミックスベジタブルごはんが待っていました。
冷ご飯にバターとミックスベジタブルを入れて炒めるだけ。
なんてことない単なる味ごはんです。
ですが私にとっては思い出の一品。
ワンパターン化した手作りお弁当にアクセントを入れてくれました。
材料 １食分
朝、自分のお弁当一食用なので 材料は１食分です。
- ごはん お茶碗一杯
- バター ５ｇ
- 冷凍ミックスベジタブル 大さじ二杯
- しお コショウ お好みで
ごはんが冷凍なら事前に解凍しておいてください。
作っていきましょう レンチンして混ぜるだけ
耐熱ボールの中に
- ごはん
- バター
- 冷凍ミックスベジタブル
を入れます。
ラップして電子レンジで加熱します。
６００ｗで２分です。
加熱し終わったらラップを外してとにかく混ぜます。
バターやミックスベジタブルがまんべんなく混ざるように混ぜてください。
次に塩とコショウで味を調えながら混ぜます。
完成 お弁当にどうぞ
混ぜ終わったら盛り付けます。
ジャーン！完成です。
材料を電子レンジで加熱して混ぜれば出来上がりです。
ね、簡単でしょ？
ところで、このレシピは朝のお弁当作りの時に使えるように考えています。
なので母が作ってくれたものと風味は少し違う気はします。
私の子供の頃は電子レンジなんて家にありませんでした。
母はフライパンで炒めていたので。
ですがこれはこれでおいしくできてます。
まとめ 電子レンジで簡単 ミックスベジタブルごはん
ミックスベジタブルごはんはとても簡単です。
材料 １食分
- ごはん お茶碗一杯
- バター ５ｇ
- 冷凍ミックスベジタブル 大さじ二杯
- しお コショウ お好みで
作り方
- ごはんとバターとミックスベジタブルを耐熱ボールへ入れる
- ラップして電子レンジでチン
- 加熱後ごはんとミックスベジタブルを混ぜて塩コショウで味を調整
これだけです。
朝、お弁当を作る時にも簡単に作れるので便利です。
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