私は週末のお昼はおうちごはん率が高い。
さらに、麺類率が高いです。
もちろんインスタントラーメンにはお世話なってます。
特に袋麺は結構使います。
ただ作るだけではつまらないのでいろいろアレンジします。
のせる具を変えたりしてます。
それだけでは足りず、作り方を変えて試しています。
今回は「焼きラーメン」風にしてみました。
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焼きラーメン風アレンジ
焼きラーメンっていうものの定義が私にはあいまいです。
なので、焼きラーメン「風」としています。
麺をゆでたらスープと別にする。
粉末スープを麺にかけて馴染ませながらフライパンで炒める。
これだけです。
さらに余ったゆで汁と粉末スープで付け合わせのスープを作ります。
ごはんも用意してライスセットにします。
ライスセットにすると食べ方のバリエーションが広がります。
以下、詳しくみていきましょう。
きっかけは深夜ラジオ番組
焼きラーメン風を作ってみようと思ったきっかけは深夜のラジオです。
かなり昔に聞いた深夜のラジオ番組でアイドルの女の子が紹介していた
ラーメンを焼きそばにしてスープも作る
というものです。
聞いていた時は
そんな手間かけなくても普通に食べたらいいのに
とか、思っていました。
最近、袋麺のアレンジをなんとなく考えていて昔聞いたラジオ番組を思い出しました。
なんとなく思い出しながら作ってみました。
カップ焼きそばの食感とは少し違った焼きラーメン風へアレンジの始まりです。
袋麺 アレンジ 作り方
アレンジと言っても料理下手な私が作るのですから簡単です。
まずは麺をほぐしながら茹でます。
ゆで時間ですが、例えば３分だったら２分くらいでいいです。
麺をゆでている間に同時進行で具を炒めます。
今回は玉ねぎとソーセージ、ベーコンといった具合ですが特に決まりはありません。
冷蔵庫で余ったものを使っただけです。
画像のナルトは炒めません。後のせです。
フライパンで具を炒めて
麺がゆであがったら麺とゆで汁を分けて、麺をフライパンへ投入します。
あとは具と麺を一緒に炒めます。
火加減は一応強火でいいですが、様子を見ながら調整しましょう。
スープの粉を麺にかけてお好みで味を整える
この時、調子にのって粉末スープを全てかけると味が濃すぎて不味くなります。
私は粉末スープをかけすぎてしょっぱい思いをしました。
麺と粉末スープが上手くからまないのでゆで汁を少し足しながら加熱します。
ゆで汁を足し過ぎるとシャバシャバになって失敗します。
気をつけてください。（私の通って来た道です。）
余った粉末スープとゆで汁を混ぜて付け合わせスープも作ります。
食べ方アレンジトランスフォーメーション
ジャーン！
出来上がりです。
焼きラーメン風アレンジにライスをプラスします。
そして、焼きラーメン＋スープ＋ライスで楽しみましょう。
炭水化物＆炭水化物ですが気にしない。
今を楽しめ！
最初は焼きラーメンをそのまま食べてみる。
焼きラーメンに少し飽きたらスープを加えながらズルズル食べてヨシ。
焼きラーメン ON THE ライスしてもOK。
スープ＆ライスをねこまんまにしてもヨシ！
麺、スープ、ライスでトランスフォーメーションを楽しみましょう。
まとめ 焼きラーメン風アレンジ
袋麺をただ作るのではなく焼きラーメン風にアレンジしてみました。
- 麺をゆでる
- 同時進行でフライパンで具を炒める
- ゆであがったら麺とゆで汁を分ける
- 麺をフライパンへ投入し具と炒める
- 粉末スープを麺にかけてお好みで味を整える
- 余ったスープの粉とゆで汁を混ぜて付け合わせスープにする
これで焼きラーメン風アレンジの出来上がり
ライスをつけてさらに食べ方をアレンジ
- 焼きラーメンをそのまま食べてヨシ
- 焼きラーメンにスープを加えながら食べてヨシ
- ラーメンON THE ライスもヨシ
- ライスとスープでねこまんまもヨシ
炭水化物＋炭水化物でも気にしないで今を楽しんでください。
最後にお願いです。
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