自宅の庭に生えているミントで何かできないか？
ミントティー、漬物、サシェなどいろいろ試していました。
まだ、ミントを酒に漬けてミント酒はやってなかったよね。
今回は
ストロベリーミントを酒に漬けてミント酒をつくる
いい香りがするけど味は可もなく不可もなく
というお話です。
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ミント酒を作る
ミントを使ってお酒を作ってみました。
ネットで調べたらウォッカを使うそうです。
でも私は「いいちこ」使いました。
結果は香りはいいです。
味は可もなく不可もなくでした。
以下、詳しく見ていきましょう。
ミント酒 材料 準備
- 広口でフタが閉まるびん
- ミント
- お酒 今回は焼酎、いいちこ
びんはアルコール消毒液などで清潔にしてください。
以上です。
ミント酒 作っていきましょう
ストロベリーミント酒のレシピです。
まず、収穫したミントを洗います
水道水でよく洗います。
洗ったら水をよくきります。
茎と葉を分けます。
別に分けなくてもいい人もいるみたいです。
私は茎があると扱いづらいので分ける派です。
フタの閉まる広口なビンに葉を入れます。
ミントの葉にひたひたになるくらいお酒を入れます。
今回は焼酎「いいちこ」を使いました。
ネットで調べたらウォッカを使ってました。
いいちこにこだわりは特に無いです。
たまたま焼酎があったので使ってます。
この状態から冷暗所に保管します。
毎日１回、びんを振ります。
（私はサボってましたけどw）
３週間くらい置いておけば出来上がりだそうです。
私は待てないので２週間で開けます。
試飲 香りはいい 味は可もなく不可もなく
２週間でこのような状態です。
琥珀色になってます。
早速試飲してみました。
フタを開けてみるとストロベリーミントの甘い香りが広がります。
お味は可もなく不可もなくですね。
印象としては薄めのウイスキーといったところです。
ミントなのでスース―する風味はあります。
このブログを書きながら飲んでます。
焼酎よりも香りが無いお酒の方がいいかもしれません。
今度、別のお酒で漬けてみます。
まとめ 香りすごくいい 味まあまあ
ストロベリーミントを酒に漬けてミント酒を作りました。
- 広口びん
- 酒
- ミント
があれば簡単に作れます。
香りはいいです。
味はまあまあ。
今度は別のお酒で作ってみます。
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