自宅の庭に生えているミントで何かできないか?
ミントティー、漬物、サシェなどいろいろ試していました。
まだ、ミントを酒に漬けてミント酒はやってなかったよね。
今回は
ストロベリーミントを酒に漬けてミント酒をつくる
いい香りがするけど味は可もなく不可もなく
というお話です。
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ミント酒を作る
ミントを使ってお酒を作ってみました。
ネットで調べたらウォッカを使うそうです。
でも私は「いいちこ」使いました。
結果は香りはいいです。
味は可もなく不可もなくでした。
以下、詳しく見ていきましょう。
ミント酒 材料 準備
- 広口でフタが閉まるびん
- ミント
- お酒 今回は焼酎、いいちこ
![](https://yumuya-brog.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_6930-rotated.jpg)
びんはアルコール消毒液などで清潔にしてください。
![](https://yumuya-brog.com/wp-content/uploads/2024/05/IMG_5839-rotated.jpg)
![](https://yumuya-brog.com/wp-content/uploads/2024/05/IMG_6461-rotated-e1719057075652.jpg)
以上です。
ミント酒 作っていきましょう
ストロベリーミント酒のレシピです。
まず、収穫したミントを洗います
![](https://yumuya-brog.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_6926-rotated.jpg)
水道水でよく洗います。
洗ったら水をよくきります。
![](https://yumuya-brog.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_6928-rotated.jpg)
茎と葉を分けます。
![](https://yumuya-brog.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_6931-rotated.jpg)
別に分けなくてもいい人もいるみたいです。
私は茎があると扱いづらいので分ける派です。
フタの閉まる広口なビンに葉を入れます。
![](https://yumuya-brog.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_6932-rotated.jpg)
ミントの葉にひたひたになるくらいお酒を入れます。
![](https://yumuya-brog.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_6933-rotated.jpg)
今回は焼酎「いいちこ」を使いました。
ネットで調べたらウォッカを使ってました。
いいちこにこだわりは特に無いです。
たまたま焼酎があったので使ってます。
![](https://yumuya-brog.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_6934-rotated.jpg)
この状態から冷暗所に保管します。
毎日1回、びんを振ります。
(私はサボってましたけどw)
3週間くらい置いておけば出来上がりだそうです。
私は待てないので2週間で開けます。
試飲 香りはいい 味は可もなく不可もなく
2週間でこのような状態です。
![](https://yumuya-brog.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_7274.jpg)
琥珀色になってます。
早速試飲してみました。
![](https://yumuya-brog.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_7275.jpg)
フタを開けてみるとストロベリーミントの甘い香りが広がります。
お味は可もなく不可もなくですね。
印象としては薄めのウイスキーといったところです。
ミントなのでスース―する風味はあります。
このブログを書きながら飲んでます。
焼酎よりも香りが無いお酒の方がいいかもしれません。
今度、別のお酒で漬けてみます。
まとめ 香りすごくいい 味まあまあ
ストロベリーミントを酒に漬けてミント酒を作りました。
- 広口びん
- 酒
- ミント
があれば簡単に作れます。
香りはいいです。
味はまあまあ。
今度は別のお酒で作ってみます。
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