暑い。
食欲がない。
しかし、何か食べねば。
さわやかなモノが食べたい。
九州宮崎の郷土料理で冷や汁というモノがあります。
これ、自分なりに作ってみるか～。
今回は料理下手さんが
インスタントみそ汁と冷蔵庫の有り合わせで冷や汁風なモノを作って
今日の献立をなんとかする。
そんなお話です。
※ 本ページはプロモーションが含まれています。
冷や汁風みそ汁 こんな感じに仕上がりました
このように仕上がりました。
この冷や汁風のみそ汁で立派なおかず。
冷や汁の素など使用しないで冷蔵庫の有り合わせで作りました。
一汁一菜ではなくもう一汁！
関連記事です。↓
献立に悩まなくなりました。土井善晴 一汁一菜 本 | むにゅひこの雑談ブログ
料理苦手さんが今日の献立をどうにかする件 豚汁だけ！？編 | むにゅひこの雑談ブログ
おいしく頂きました。
ここから詳しく見ていきましょう。
クックパッドで調べてみる しかし、材料は揃わない
まず、クックパッドで調べてみました。
冷や汁のレシピがありましたが
買い物に行かないと材料そろいません。
サバ缶入れる。
そうめん入れる。
とかありました。
どちらも家にありません。
買いに行くの面倒くさいです。
入れない方向でいきます。
あくまでも冷や汁風ですから。
一度失敗！足りないものは？味とごま
冷や汁風のみそ汁１号がこちら。
なんか違う。
まず、味が薄い。
氷で冷やしたとき薄まったかもしれません。
きゅうりとかトマトのような水気の多い野菜のせいかも。
そして、何か決め手が足りない。
なんだろう？
私の奥さんと友達の共通意見、それは
ごまが無い！
ということでした。
この失敗を踏まえて再チャレンジしました。
材料(1人前) 冷蔵庫の有り合わせ
材料紹介します。（１人前）
- きゅうり 半分
- ミニトマト ２個
- ショウガ お好みで
- 大葉 お好みで
- すりごま お好みで（結構多く使います）
- インスタントみそ汁（2人分）
茗荷、サバ缶、そうめんなど
わざわざ買い物に行かねばならないものは使いませんでした。
もし、自宅にこれらがあるなら入れてもいいと思います。
私は買い物に行きたくなかったので入れませんでした。
作っていきましょう 切って混ぜて冷やせ！
きゅうり半分
スライサーで切ります。
手を切らないように注意！
スライサーが無いなら輪切りでいいです。
ミニトマト２個
輪切りします。
ショウガ 適量
今回はショウガみじん切りを冷凍していたものを使用しました。
無ければ練りショウガチューブでいいと思います。
大葉 適量
今回はみじん切りした大葉を冷凍しておいたものを使用しました。
もちろんふつうの大葉でもOKです。
インスタントみそ汁のもと
画像はインスタントみそ汁２杯分です。
前回は1杯分で作り失敗しました。
味が薄かったです。
なので今回は２杯分使用します。
みそだけでなく具とダシの袋も２杯分使用します。
以上をごはん茶碗よりやや大きめのどんぶりに全ていれます。
お湯をいれます。
インスタントみそが溶けるように、よく混ぜます。
よく混ぜたら氷を入れます。
氷を入れたら冷蔵庫で冷やします。
氷がほぼ溶けたら出来上がりです。
出来上がり 食べる直前にごまを入れる
食べる直前にすりごまを入れます。
（ごま投入のタイミングはあくまでも私の好みです）
汁の水面を埋め尽くすくらいドバっといれます。
ゴマの風味が冷や汁風をより冷や汁風にしてくれます。
おいしくいただきました。
まとめ 冷や汁ではなく、あくまでも冷や汁風です
- インスタントみそ汁で冷や汁風なモノを作る
- インスタントみそ汁は1食につき2個
- きゅうり 大葉などそれっぽい野菜を切る
- インスタントみそ汁と混ぜる
- チューブでもいいのでショウガはぜひ欲しい
- すりごまは絶対いる 食べる直前に入れる
料理下手でも簡単に冷や汁風なモノができました。
あくまでも冷や汁風であり、本当の冷や汁ではありません。
でも、なんかそれっぽいモノができたので満足です。
あと、一食にインスタントみそ汁二食分は塩分が心配と言う方へ。
私は５０歳を超えたおっさんですが、塩分を気にしないことにしました。
デンジャラスに生きてやる！ざまーみろ！
