お弁当にサンドウィッチを作ります。
パンの耳が自然と余ります。
パンの耳をおやつにしたい
以前こんな記事を書きました ↓
パンの耳で調理 おやつを作ろうとしたけどおふくろの味にならない
まあ、食べれるけどもっとおいしくできないか？
今回は
パンの耳にマーガリンを塗って砂糖をかけてオーブンで焼く
というお話です。
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焼き上がりカリッとした 後で湿気った
パンの耳で作るおやつは私にとってはおふくろの味です。
母に電話で聞いてみました。
パンの耳を油で揚げてグラニュー糖でまぶして出来上がり
だそうです。
でも、油で揚げるの面倒くさいので嫌だな～。
と、思い今度は栄養士やってる姉に電話しました。
「マーガリンを塗ってオーブンで焼いたら？」
とアドバイスをくれました。
早速やってみました。
まあまあカリッと仕上がっていい感じです。
でも、あとで湿気ったのか？嚙みごたえのある食べ物になってしまいました。
マーガリンを塗ってオーブントースターで焼く
パンの耳にマーガリンを塗ります。
そして、砂糖をかけます。
ここで砂糖をつけたのは以前まぶしてみて上手くいかなかったからです。
だから焼く前にかけておこうと思いました。
シュガーバタートースト作る感じです。
オーブントースターで状態を見ながら３分くらい焼きました。
カリッと仕上がりました。
よーし、仕事から帰ったら食べようっと。
だが、しかし・・・。
８時間放置してたら、噛みごたえのある食べ物に
無事にパンの耳でおやつが作れたので仕事に行きます。
帰ってきて小腹がすいたので食べようとしたら・・・。
なんかとっても嚙みごたえのある食べ物に変化していました。
湿気ったからでしょうか？
火加減が足りなかったのでしょうか？
たぶん湿気ったからでしょうね。
次回は乾燥材と一緒に保存します。
まとめ 油で揚げたくないからマーガリンとオーブントースター
パンの耳を油で揚げて砂糖でまぶす。
それだと油で揚げるのが面倒なので
- パンの耳にマーガリンを塗る
- 砂糖をふりかける
- オーブントースターで焼く
なんかおやつのようなものはできましたが８時間放置していたら湿気ったのか？
かみごたえのある味わい深い食べ物になりました。
