毎朝、お弁当を作っていて白ご飯だけでは飽きてきますよね。
油揚げの炊き込みご飯を作ってみました。
きっかけは飽きのこともあるけど令和の米騒動です。
米高いからなんか節約したい！
今は少しお米の値段が下がったけど、令和の米騒動はまだ続いていると思っていいでしょう。
ほとんど報道されてないけど。
お米を節約するために昔の人っていろんなもの混ぜて炊いてますよね。
麦とか、さつまいもとか。
今回の油揚げを使う炊き込みご飯で一合が１.５倍にはなりました。
だからってコスパが良くなったわけではありませんけど・・・。
でも、１食分油揚げ１００円なのは安いので結構頻繁に作ってます。
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一袋１００円の油揚げを入れて１.５倍
一合のお米に油揚げを混ぜ込んで炊く。
それだけです。
一合で2食分のところを3食分になりました。
私のお弁当3日分です。
油揚げは安いので気軽に炊き込みご飯を作れます。
以下、詳しく見ていきましょう。
材料 3食分
実はこれ以前作ったスルメの炊き込みご飯の応用です。
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スルメを抜かして油揚げの量を単純に増やしただけです。
材料は次の通り。
材料 3食分
- お米 一合
- 油揚げ ５８g（一袋）
- 調味料 しょうゆと料理酒 各１７g
油揚げをこれ以上多くしていいのか迷いました。
これ以上多くするとごはんに油揚げ混ぜるというよりも油揚げメインになりそうなので。
なのでこのくらいにしておきます。
作り方
炊飯器を用意。
１ お米を一合研ぎます。
水の量を一合に合わせて下さい。
どんだけ料理下手な男子でもせめてお米くらいは研げるようになってください。
そこまで面倒見切れません
２ 油揚げを食べやすい大きさにちぎる
食べやすい大きさにちぎるのでお好みで構いません。
大きすぎると食べづらいので注意です。
３ 調味料と油揚げを炊飯器に入れて混ぜる
料理酒としょうゆを混ぜたもの。
それとちぎった油揚げ。
これらを炊飯器に入れます。
調味料が行き渡るように混ぜて下さい。
４ 普通に炊く
あとは普通に炊くだけです。
炊き上がったら混ぜ込んで下さい。
かさ増し１.５倍 コスパ的には失敗！
うちはお米５kgで３８６６円（税込）を買ってます。
グラム換算すると１gあたり０．７７円。
一合は生米１５０gだが炊くと３００gになります。
一合でお茶碗２杯分です。
お茶碗１杯（つまり１食分）は炊いたお米１５０ｇ。
一食分は生米で７５g
お米１食分７５g ×お米１ｇ値段０．７７円＝５７．５７円
お茶碗一杯分でおよそ５８円となります。
今回は一食分かさ増しするのに油揚げ１００円かかっているので・・・。
茶碗１杯分５８円＜油揚げ１００円
失敗！かえって割高になってます。
でも、ほら、アレだ。
チャレンジという失敗は失敗じゃないから。
それに油揚げは一袋１００円で安いから。ね。
まとめ 油揚げは安い かさ増しになるけどコスパ悪い
今回は油揚げを使った炊き込みご飯でした。
材料 3食分
- お米 一合
- 油揚げ ５８g
- 調味料 しょうゆ料理酒 各１７g
作り方
- お米を研いで一合の水加減でセット
- 油揚げを食べやすい大きさにちぎる
- 調味料と油揚げを炊飯器に入れて混ぜる
- 普通に炊飯
一合で２食分が油揚げで３食分になりました。
油揚げは安い！でも、コスパ的には失敗です。
でも、おいしいからヨシ！
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