なんか思ったよりも令和の米騒動が長引いていますね。
なかなかお米の値段が下がりません。
こうなるとお米の節約方法を考えなければなりません。
お米以外のモノを混ぜるか、水分を多くしてかさ増しするか。
私はサツマイモやせんべいを混ぜたりしながら毎日をやり過ごしています。
今回は
令和の米騒動を乗り切るためにお米を節約する方法を考える
というお話です。
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お米を節約する方法を考える
お米を節約して炊きたい。
もちろんコスパを考えながら。
お米を節約する方法としては
- お米を炒ってから水分を含ませて炊く楠公飯
- ふかしたサツマイモとお米を混ぜるサツマイモごはん
を考えました。
他にもおせんべい、おかきなんかも考えましたが
今のところコスパが合いません。
やり方によってはまだ可能性を秘めています。
その他の食材についても研究中です。
以下、詳しくみていきましょう。
一合で二食分 これを四食分にしたい
一合で二食分
一合は生米で１５０ｇ
炊くとほぼ２倍に膨れ上がるから炊いたお米で３００ｇ
１食お茶碗１杯１５０ｇになる。
これをお米以外のもので＋１５０ｇしたり３００ｇしてなんとかかさ増しする。
しかもお米よりも安くあげたいということです。
お米一合はいくら？ およそ１２９円
２０２５年１１月現在 お米の価格は５ｋｇで４３９９円
（我が家で買っているお米）
１ｇあたり４３９９円/５０００ｇ＝０．８６円/ｇ
一合は１５０ｇだから０．８６×１５０＝１２９円
あと一合分をお米以外のもので増やしてみましょう。
しかも１２９円よりも安くしてです。
楠公飯は１．５～２倍に膨れる
楠公飯という方法があります。
玄米を炒ってから水を吸収させて２倍の量にする炊き方です。
関連記事 ↓
楠公飯（なんこうめし）やってみた 玄米で作り方簡単 節約になる
ところが最近は玄米も高いです。
２ｋｇ１０００円程度だった玄米が１年で２倍の価格になりました。
私は試しに玄米ではなく白米で楠公飯を作りました。
関連記事 ↓
これでもいいんですけど、あんまりおいしくないんですよね。
白米でも上手くいかないわけでは無いのですが、やっぱり玄米の方がおいしいです。
でも、お米がかさ増しされて節約できるの確かです。
１合茶碗２杯分のところが３．５～４杯に。
ほぼ２倍になります。
サツマイモごはん
店舗にもよりますがご覧の通り１００ｇあたり４９円です。
１ｇあたり０．４９円
これだけ見るとサツマイモお得！って思うけど・・・。
サツマイモで一合を二合にしようとすると２００ｇは必要なんです。
それでいくと
お米一合は１２９円
サツマイモで一合増やすには
０・４９×２００＝９８円
お米よりもどうやらコスパはいいようです。
この状態で炊くか
KITINTORicePotで１合炊いてからふかし芋と混ぜるかしてかさ増しします。
戦時中の昔からサツマイモでお米をかさ増ししてましたけど実は理にかなっていたんですね。
せんべいの炊き込みごはん 一合が４食分 でもコスパはダメ
せんべいをかさましに使ってみました。
せんべいはお米を使用しているものに限ります。
（まあ、普通はそうなんですけど）
さらに言えば１ｇで０．８６円よりも安いものを使用しないと意味がありません。
今回は１３７ｇで１５４円のものを使用しました。
１ｇあたり１．１２４円でした。
おせんべい一袋でお米のかさましには成功しました。
でも、かえってコスパが悪くなってしまいました。
おせんべいを安いものを選べばまだ可能性はあります。
まとめ コスパよくお米を節約する方法はサツマイモ
コスパを考えながらお米を節約する方法は
- 楠公飯
- サツマイモごはん
です。
やり方によってはおせんべいもまだ可能性を秘めています。
その他の食材についても研究中です。
