パンの耳を揚げて砂糖をつけて食べたい。
そんな思いがきっかけでパンの耳をパン屋で購入しました。
しかし、５０円払って何と１.６kg。
一度おやつを作ったくらいでは消費し切れるはずもなく。
いろいろなものを作りました。
今回はパンの耳でグラタンを作りました。
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簡単 パンの耳でグラタン
やってみると意外と簡単でした。
パンの耳にシュレッドチーズとホワイトソースをかけて。
オーブントースターで焼くだけ。
ホワイトソースは初めて作りましたが案外できるものですね。
以下、詳しく見ていきましょう。
パンの耳グラタン材料 １人分
- パンの耳 ６０ｇ
- バター １０g
- 牛乳 １２０cc
- 薄力粉 大さじ１杯
- 塩 お好みで
- シュレッドチーズ １５g以上をお好みで
ネットでホワイトソースのレシピを見て、薄力粉が必要とありました。
我が家は薄力粉を使わず米粉を使ってます。
今回は米粉を使いましたが、それでも上手くいきました。
パンの耳グラタン 簡単に作っていきましょう
私がホワイトソースを初めて作ったので少し手間取りました。
でも、やってみると簡単だったなと思いました。
別の料理でも活かせそうです。
ここではホワイトソースの作り方とグラタンの作り方を分けて解説します。
ホワイトソースの作り方
耐熱容器にバターと小麦粉を入れます。
ボールになっているものが後で作業しやすくて便利です。
電子レンジで３０秒加熱します。
バターを泡だて器で混ぜます。
なんとなーく滑らかになれはOK。
牛乳を少しずつ足しながら混ぜていきます。
牛乳を全部入れたら電子レンジで１分加熱して混ぜる。
１分加熱して混ぜる。
これを繰り返します。
最初はシャバシャバで心配ですけど、大丈夫。
私は４回繰り返して立派なホワイトソースに仕上げました。
そして塩を加えながら味を自分のいい感じに整えてください。
パンの耳グラタンの作り方
パンの耳は食べやすい大きさに切ります。
ここはお好みでいいですけど、あまりデカいと耐熱皿に収まりません。
カットしたパンの耳だけトースターで加熱します。
温めるのが目的なので３分程度。
カリカリにしたい人はもう少し焼いてもいいです。
耐熱皿にパンの耳を敷きます。
その上から先ほど作ったホワイトソースをかけます。
その上にシュレッドチーズをかけます。
オーブントースターで焼きます。
焦げ目がつくまでが目安です。
出来上がり！
じゃーん！
完成です。
ホワイトソースは混ぜるだけ。
パンにチーズとソースをかけて焼くだけ
簡単でした。
おかげでだいぶパンの耳がなくなりました。
あともう少しでパンの耳、完食です。
まとめ パンの耳をグラタンで簡単消費
パンの耳でグラタンを作りました。
材料は次の通りです。（１人分）
- パンの耳 ６０ｇ
- バター １０g
- 牛乳 １２０cc
- 薄力粉 大さじ１杯
- 塩 お好みで
- シュレッドチーズ １５g以上をお好みで
作り方 ホワイトソース
- 耐熱容器にバターと小麦粉を入れて電子レンジで３０秒加熱
- バターを泡だて器で混ぜる
- 牛乳を少しずつ足して混ぜる
- 牛乳を全部入れたら電子レンジで１分加熱して混ぜてを繰り返す
- クリーム状になったら塩を加えて味付け
作り方 パンの耳グラタン
- パンの耳は食べやすい大きさに切っておく
- パンの耳だけトースターで加熱３分程度
- 耐熱皿にパンの耳６０ｇを敷く
- その上からホワイトソースをかける
- さらにその上にシュレッドチーズをかける
- オーブントースターで焼く 焦げ目がつくまでが目安
おかげでかなりパンの耳を消費できました。
