お弁当のおかずを簡単に　油揚げ煮物

お弁当のおかずがマンネリ化してきました。

賞味期限ギリギリの「いなり寿司用の油揚げ」があったので煮物にしました。

今回は
いなり寿司用の油揚げで簡単に煮物を作りお弁当のおかずにした
というお話です。

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お弁当のおかず　油揚げの煮物

こんな感じです。

切って煮込むだけです。

いなり寿司用の油揚げなので味がついています。

足りなければしょうゆとか塩とか足せばOKです。

以下、詳しく見ていきましょう。

きっかけ　ちくわの煮物の具が足りない

作ったきっかけは以前作ったちくわの煮物です。

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ちくわ１本が賞味期限切れで余ったので煮物にします。

具が足りない！と気がつき冷蔵庫を物色。

これまた賞味期限ギリギリの油揚げを見つけました。

これを刻んでちくわと一緒に煮物にしました。

でも、油揚げにもともとついている味がジャマしてしつこい味に・・・。

材料　油揚げ　野菜　だしなど

油揚げの味に味付けはほぼ任せていいのでは？

という事で、油揚げの煮物の材料はこちら

材料　３日分

• いなり寿司用の油揚げ　１パック５枚入
• 野菜（今回は長ネギ１/３）
• ショウガ　少々
• だしの素　顆粒　ティースプーン８分目
• （味濃いめがいいなら）しょうゆ　大さじ１杯
• 水　２００ｃｃ

作っていきましょう。

油揚げを写真のように切ります。

鍋に水２００ｃｃ　だしの素　やさい　ショウガ　油揚げをいれます。

フタをして中火で１０分煮込みます。

できあがり！　アレンジもできます。

出来上がりです。

粗熱をとってタッパに移して冷蔵保存します。

お弁当にはこんな感じで盛り付けました。

２回目は玉子とじ

３回目は焼いてパンにはさみました

便利なおかずができました。

また、作ります。

まとめ　切って煮るだけ　アレンジもできる

油揚げの煮物は切って煮るだけです。

もともといなり寿司用の油揚げなので味はほぼついています。

雰囲気変えたければ、簡単にアレンジできます。

冷蔵庫に作り置きしておくと便利です。