私はパンの耳祭りを開催しました。
題して
むにゅひこ 立春パンの耳祭り
うえーい！
具体的にはパンの耳を入手して揚げる。
それをむさぼり食うという、ただそれだけです。
やってみて4つの反省点がありました。
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どうしてパンの耳祭り？むにゅひこなりの訳
春というにはまだ寒い。
春が待ち遠しい。
現代の暦ではだいたい2月4日あたりが立春らしい。
そして私はパンの耳を揚げたものを無性にたべたくなりました。
なので、
むにゅひこ立春パンの耳祭り
を開催しました。
具体的には
一人でパンの耳を油で揚げて、一人でむさぼり食う
ただそれだけです。
ちょっと焦がしたり、いろいろありましたがまあまあおいしかったです。
パンの耳祭り 油で揚げる準備
パンの耳祭りの為に次の準備をしました。
パンの耳をパン屋さんからGET
まずは材料であるパンの耳をパン屋さんから買いました。
こんなにいっぱい・・・。
ちなみに1.6kgありました。
これでなんと50円。
油と砂糖
油は揚げ物出来ればなんでもOKです。
私は以前からキャンプ用に取り置きしていた油を使用しました。
砂糖はキッチンのきび砂糖。
砂糖はボールに入れます。
揚げたてのパンの耳に砂糖をつけるためです。
調理道具 飯盒など
今回は飯盒を使って揚げます。
本当は屋外でやる予定でした。
たまに飯盒とかガスバーナーとかアウトドアの道具を使わないと感覚忘れるからです。
ですが悪天候のため、仕方なくキッチンでやりました。
このように飯盒とガスバーナーをスタンバイ。
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パンの耳 油で揚げる
４合炊きの飯盒に１／４の深さで油を入れます。
そしてガスバーナーで中火で加熱。
箸を入れて泡の出具合で温度を決めます。
少し弱めくらいでやってみますか。
揚げて
ペーパータオルで油をきってから砂糖でまぶします。
結果は
作りすぎ、そして全体的に揚げすぎて少し焦げました。
でもまあ、おいしかったので結果はまずまずといったところでしょうか。
パンの耳祭り 4つの反省点
むにゅひこ立春パンの耳祭り。
まあまあの出来栄えでした。
だいたい成功と言ったところでしようか？
ですが、反省すべき点もありました。
１．全体的に揚げ時間長過ぎ 焦げてる
まずは揚げてみる。
これくらいかなーと思って油から取り出した時にはもう黒くなってました。
もともと火を通さなくても食べられるものなので、
油で揚げたらちょっと揚がってないかな？
で丁度良かったのかもしれません。
２．「薄い 小さいもの」は揚げているとジャマになるので使わない
パンの耳は非正規品なので、当然形は不揃いです。
小さいものとか薄いものなどもあります。
これらは油で揚げると箸でつかみづらく、油の中でカスになってしまいます。
これらは別の機会に使うことにしましょう。
３．いっぺんに揚げ過ぎない 対応できないから
よーし、どんどん揚げるぞー！
と、パンも気分もアゲアゲで行ったら・・・。
対応しきれずめっちゃ焦げました。
責任持って食べますけど・・・。
パンの耳を揚げる時は、６本ずつくらい揚げていけば対応できると思います。
４．砂糖や油が飛び散る まわりの養生はしっかり
揚げた後でこのように砂糖を入れたさらに入れてまぶします。
屋外ならまあいいのですが、キッチン内だと砂糖と油が飛び散りまくりです。
新聞紙などを敷いて養生を事前にしっかりすべきでした。
新聞紙などで養生する時は燃え移らないように！火事に注意！
まとめ パンの耳を油で揚げる ４つの反省点
今回思い立って、
むにゅひこ パンの耳祭り
を開催しました。
結果は揚げ過ぎて焦げ多数。
次回は次の点を気をつけます。
- 油で揚げたらちょっと揚がってないかな？くらいで取り出す
- 薄い 小さいものは揚げているとジャマになるので使わない
- いっぺんに揚げ過ぎない 対応できないから
- 砂糖や油が飛び散る まわりの養生はしっかり
最後にお願いです。
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