マグカップで抹茶をきれいに泡をたてる2つのポイント

抹茶を点てた時、泡がきれいに立つとうれしいです。

いつもは抹茶茶碗で点てています。

でも、茶碗を出すのが面倒くさくて。

いつも使ってるマグカップで点てたらどうかな？

ということでやってみました。

友達から教えてもらった通りのコツでご覧の通りです。

※ 本ページはプロモーションが含まれています。

マグカップで抹茶　粉の量とお湯の注ぎ方

マグカップで抹茶を点てる時は泡立てるには普通の点て方ではダメ。

友達から教えてもらったやり方でできました。

何度か試してみて一度失敗したけどちゃんと再現性はあります。

1. 粉の量
2. お湯の注ぎ方

この２つがポイントです。

以下、詳しくみていきましょう。

マグカップ抹茶　泡立てる手順

別に泡が立とうがたつまいが、抹茶の味が変わるわけじゃない。

でも、なんか気分的に泡立たせたい。

それで以前、マグカップで抹茶たてて失敗したのがこちら

↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓

関連記事

コーヒーの代わりに抹茶をマグカップで飲むことにした

ですが、今回は違います。

友達から教わったやり方ですごく上手くいきました。

抹茶の粉の量は多め

抹茶茶碗で抹茶を点てる時、茶碗になみなみとお湯を注ぎませんよね。

せいぜい

粉の量ですけど。

普通に抹茶茶碗の時は2g程度。

ティースプーンで２杯くらいです。

マグカップは大きさは様々ですよね。

私のマグカップは大きめなので２００cc弱あります。

抹茶の粉を普段2gから増量して4gにしました。

友達に

「抹茶の粉の量は多めがいいよ」

とアドバイスをもらいました。

実際にやってみて思いましたけど、泡立てるのに量は大事みたいです。

最初はお湯を少し入れて

最初にお湯を少し入れて練ります。

ペースト状になる感じでねりねりするのが理想です。

お湯をカップ1／３くらいそそぐ

練ったらマグカップにお湯を1／３程度そそぎます。

ここで茶筅を使ってシャカシャカします。

きっちり泡立つはず

お湯を継ぎ足す　泡を消さないように

ここ大事！

マグカップにさらにお湯を足します。

この時、普通にお湯を注ぐとせっかくの泡が消えてしまいます。

端からマグカップの壁伝いにそ〜っと注ぎ込んでください。

出来上がり

こんな感じで出来上がりました。

以前はマグカップで抹茶の泡立てはムリとか思ってました。

友達のアドバイスで上手くいきました。

まとめ　ポイントは２つ　抹茶の量とお湯を後足し

マグカップで抹茶を点てる。

泡立たせるのはかなり難しいです。

ですが、次の手順を守ればできます。

1. 抹茶の量をだいたい4gにする
2. 最初はマグカップにお湯を少量入れて抹茶を練る
3. お湯をカップの１／３少量足して泡立てる
4. 泡を崩さないようにお湯を適量継ぎ足す

つまりポイントは２つ

1. 抹茶の量は通常の抹茶茶碗の２倍にする
2. 一度、少量のお湯で点ててからお湯の後足し

これでマグカップでも抹茶を楽しく点てられますね。